Na središnjem događanju Dana drenjule 2025. fokus je bio na marmeladama od jesenskih plodova
U subotu 11. listopada održan je središnji dio već tradicionalne manifestacije Dani drenjule. Organizatori ovog događanja, Udruga Bez granica, napravila je smotru marmelada tj. natjecanje za najbolju marmeladu. Prijave natjecatelja s marmeladama bile su na dan manifestacije između 13 i 14 sati, a pojedini natjecatelji donijeli su više od jedne tako da nije bilo lako odabrati koja će ući u natjecanje.
Voditeljica manifestacije Vesna Lukanović započela je događanje točno u podne s kuhanjem marmelade od drenjula. Posjetitelji su uživo mogli vidjeti postupak – od omekšavanja smrznutih drenjula do usitnjavanja štapnim mikserom, cijeđenja i pasiranja, te šećerenja i ukuhavanja. Publika je rado sudjelovala u miješanju i kušanju, a tražio se i sok od drenjula. Vesna Lukanović iskoristila dio ploda oko koštica i same koštice za kuhanje sirupa od kojeg se kasnije pravio sok.
U 13 sati Alenka Brletić održala je zanimljivu radionicu izrade beskvasnog kruha. Puno pitanja se postavljalo oko startera za kruh koji služi umjesto kvasca, način na koji se izrađuje, u kojoj količini se koristi i kako ga treba čuvati. Alenka Brletić je strpljivo i detaljno pojasnila kako se pravi starter, kako se mijesi kruh, koje posude ili košarice trebaju za dizanje tijesta, kako se pohranjuje te kako i na kojoj temperaturi se kruh peče.
Donijela je nekoliko primjera već pečenog kruha od različitih vrsta brašna i dodataka kao što je npr. kruh sa brašnom, medom i mlijekom. Nakon predavanja posjetitelji su kušali sve vrste kruha koje je pripremila i svi su ubrzo nestali sa stola što nam govori da je kruh bio zanimljiv i ukusan.
U 14 sati Radmila Rakas prof. sa svojom Vrtlarskom sekcijom 60+ Gradskog društva Crvenog križa Opatija donijela je autohtono sjemenje i sobno bilje koje je poslije predavanja podijelila zainteresiranima kao i svoje znanje.
Zanimljivo, a prije svega poučno predavanje naziva Sakupljanje sjemena kao alat promjene potaklo je mnoga pitanja o budućnosti uzgoja hrane. Posjetitelji su zaključili da bi ovakvih predavanja trebalo biti više radi osvještavanja ljudi i promoviranja potrebe za očuvanjem originalnog, autohtonog sjemena.
U 15 sati organizatori su prijavljene marmelade postavili na centralni stol, a žiri je sve prijavljene marmelade kušao, zapisivao dojmove i ocjenjivao od. Jednoglasno je najboljom proglašena marmelada gđe Martine Ćubelić od kupina i jagoda, drugo mjesto je osvojila marmelada od dunje gđe Jasne Domić Stanić, a treće mjesto marmelada od cibura maestre Nene Srebovt. Nakon stručnog žirija marmelade su kušali i posjetitelji, a pobijedila je marmelada od hokaido tikve gđe Tamare Turić.
Hvala svima koji su donijeli marmelade za natjecanje i one koje su se dodijelile kao nagrade.
Na manifestaciji proizvode od drenjule za prodaju izložili su Pavle i Željka Egredžija iz OPG-a E-KOS iz Kostrene koji se već dugo godina bave ovim poslom, a ujedno su bili i dio žirija.
Za glazbeni dio događanja pobrinuo se duo Boris i Nataša koji su svirali i pjevali domaće pjesme i poznate evergrine. Posjetitelji su pjevali, kušali marmelade i beskvasni kruh, probali sok od drenjule, a neki su se prihvatili i gitare.
Uz odlične vibracije, zanimljive radionice i predavanja te majstorske marmelade posjetitelji su uživali u programu i u zaista predivnom vremenu. Vidimo se i sljedeće godine, poručili su.
Manifestaciju sufinancira Primorsko-goranska županija
